03.09.2025 - 28.05.2026
Молекулярный мир
К участию в образовательной программе приглашаются обучающиеся 7-8 классов.
Продолжительность курса: с 3 сентября 2025 года по 28 мая 2026 года.
Место проведения занятий: г. Ставрополь, ул. Артема, 6.
Расписание занятий: пятница: 16:00-18:20 (3 урока).
Обучение платное. Оплата ежемесячно согласно прейскуранту.
По вопросам участия в программе просим обращаться по телефону +7 (8652) 99-88-48 или по адресу info@stavdeti.ru
Тема 1. Микробиология – первый практикум.
Микробиология как наука. История микробиологии. Морфология микроорганизмов. Приготовление микропрепаратов живых микроорганизмов. Составление питательных сред и культивирование микроорганизмов. Определение чувствительности к антибиотикам, генетика микроорганизмов. Использование бактерий в биотехнологии.
Тема 2. Микроклонирование растений.
Морфология и физиология растений, методы асептики и приготовление питательных сред. Получение безвирусного посадочного материала. Метод культуры верхушечных меристематических тканей.
Тема 3. Молекулярная кухня.
Объект, цели, задачи экспертизы пищевых продуктов. Пищевая, биологическая, физиологическая ценность продуктов, определение качества продуктов растительного и животного происхождения. Выявление фальсификации продуктов, болезни, передаваемые человеку через продукты питания. Разработка рецептуры продуктов функционального питания и определение качества пищевых продуктов.
Программа кружка имеет комплексный характер, так как включает основы различных биологических наук: ботаники, биохимии, биотехнологии, микробиологии, санитарии и гигиены, и дает возможность выполнять командные и индивидуальные научно-исследовательские проекты. Обучение по программе «Молекулярный мир» способствует формированию способностей использовать приобретенные знания в практической деятельности, работать с клеточными культурами микроорганизмов и растений, с растительными тканями, пользоваться специализированным высокотехнологичным оборудованием, в том числе в области безопасности сырья и пищевой продукции.
Учащийся в процессе занятий на кружке:
- овладеет теоретическими знаниями по основным темам программы;
- значительно пополнит словарный запас специальной биологической терминологией;
- повысит мотивацию к активной познавательной деятельности, самостоятельности в решении научных и практических задач;
- приобретет умения работать с микроорганизмами, культурами клеток и тканей растений в стерильных условиях;
- приобретет умения в приготовлении питательных сред для микроорганизмов;
- сформирует навык работы с современным высокотехнологическим лабораторным оборудованием;
- овладеет методиками оценки качества и безопасности продуктов питания;
- значительно расширит кругозор за счет приобретения интегрированных знаний, не входящих в рамки традиционно изучаемых в школьной программе дисциплин.
На программу зачисляются все желающие школьники соответствующего возраста при наличии свободных мест.
Школьник считается зачисленным на программу, если родитель/законный представитель заключил договор с Центром «Поиск» на оказание платных услуг. Договор можно заключить в любом из офисов Центра «Поиск».
